駐馬店網(wǎng)訊（通訊員 廖運(yùn)生）近段時(shí)間，由于休息不好，身體呈亞健康狀態(tài)，朋友忠告：“蜂產(chǎn)品，如蜂王漿、蜂膠、蜂蜜、蜂蛹、花粉等，食用后，可以補(bǔ)充人體所需的各種維生素和活性酶，能夠有效提高免疫力，有效改善身體機(jī)能。對(duì)于朋友的建議，我認(rèn)為很有道理，平時(shí)一定要多注意保健。

由于傳言，很多蜂產(chǎn)品有造假、不純的情況，所以遲遲找不到可信任的蜂產(chǎn)品。經(jīng)多方打聽，聽說羅店鎮(zhèn)羅東居委會(huì)有一戶人家，主人叫張運(yùn)尚，他家傳養(yǎng)蜂已經(jīng)有100多年的歷史。他生產(chǎn)出的蜂蜜質(zhì)量好，可信度高，童叟無欺，在當(dāng)?shù)胤浅Ｓ行湃味龋l(xiāng)五里的人都去那里買蜂產(chǎn)品，特別是誰家的人有病需要藥引子，他都主動(dòng)地提供蜂產(chǎn)品。于是，我找來了張運(yùn)尚的聯(lián)系方式，直接到蜂場(chǎng)找張師傅，確保能夠買到貨真價(jià)實(shí)的蜂產(chǎn)品。

由于提前預(yù)約，我徑直到他的蜂場(chǎng)，他的蜂場(chǎng)緊挨駐馬店經(jīng)羅店鎮(zhèn)到上蔡道路，在路西仁和醫(yī)院南面的一大片樹林內(nèi)環(huán)境優(yōu)美。來到養(yǎng)蜂場(chǎng)，張運(yùn)尚老師傅熱情地接待了我。張師傅滿頭銀發(fā)，面色紅潤，精神矍鑠，乍一看像60歲左右。出于好奇，我詢問了張師傅年齡，他已經(jīng)75歲了，耳不聾，背不駝，思路清晰，思維敏捷。此時(shí)正值洋槐樹花含苞欲放的時(shí)候，具有樂觀主義精神的張運(yùn)尚老人高聲唱起自編自唱自樂的小調(diào)：“洋槐花開朵朵白，

如同雪山把云遮。

花兒好吃又好看，

陽光一照蜜全開。

雖說槐花百般美，

有限時(shí)光太珍惜。”

他對(duì)今年即將采到品質(zhì)上好的洋槐樹蜂蜜充滿希望和幸福感。

由于對(duì)養(yǎng)蜂一直有著神秘感和好奇心，我并沒有及時(shí)購買蜂產(chǎn)品，趁師傅正打理蜜蜂的機(jī)會(huì)，我一步步探尋養(yǎng)蜂的秘密，以解我對(duì)蜜蜂釀蜜的神秘感。對(duì)于蜜蜂的生活習(xí)性,什么是工蜂、蜂王、雄蜂、懶蜂，蜂產(chǎn)品如:蜂蜜、蜂膠、蜂王漿、蜂蠟等有什么營養(yǎng)價(jià)值，這些知識(shí)我一直都是知之甚少,何不趁此機(jī)會(huì)，好好的探尋個(gè)究竟！

張師傅的蜂箱看著個(gè)個(gè)都有年頭了，外表顯得有點(diǎn)破，但是，當(dāng)他打開蜂箱的瞬間，特別讓人震撼，里面密密麻麻地都是蜜蜂，有數(shù)以萬計(jì)。他小心翼翼地用刀撥開每個(gè)蜂巢框，張師傅說“蜜蜂是建筑專家，它的蜂窩呈六邊形，這樣最形狀節(jié)約空間和建筑材料，蜂巢最結(jié)實(shí)”。張師傅告訴我什么是工蜂、什么是雄蜂、什么是蜂王。張師傅為了讓我認(rèn)識(shí)什么是蜂王，他把整箱蜂巢翻了個(gè)遍兒，他說：“蜂王來回巡查，有可能在整個(gè)蜂箱。尋找蜂王有規(guī)律，蜂王所到之處蜜蜂都及時(shí)避開，留下一條路。當(dāng)蜂王停下時(shí)，旁邊的工蜂都站好隊(duì)，及時(shí)喂食蜂王，儼然像被頂禮拜膜的皇帝，威風(fēng)八面。在蜜蜂中，蜂王最享受，工蜂最辛苦，雄蜂的命運(yùn)最悲壯。蜂王一生只交配一次，所以整箱雄蜂中只有一個(gè)被蜂王寵幸。在適合的天氣，在空中蜂王和被寵幸的雄蜂交配，交配后雄蜂就立即死亡，這個(gè)雄蜂完成了它偉大的壯舉，留下數(shù)以萬計(jì)自己的后代，看來被寵幸的雄蜂是死得其所了。

在談話中，張師傅驚奇地說：蜜蜂是世界上唯一三性合一的動(dòng)物，蜂卵會(huì)根據(jù)喂食的食物不同，就會(huì)發(fā)育成不同的蜜蜂，比如：蜂卵喂食蜂王漿就會(huì)發(fā)育成蜂王，未受精卵喂食花粉就會(huì)發(fā)育成雄蜂，喂食一般的蜂蜜或者花粉就會(huì)發(fā)育成工蜂。在蜂巢框外的蜂蜜出來后成了懶蜂，光吃不干活，所以蜂農(nóng)就會(huì)把這些蜂蛹割下來，蜂蛹營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、多種維生素和活性酶，有很高的營養(yǎng)價(jià)值，制成保健品，成為廣大消費(fèi)者最愛的蜂產(chǎn)品之一。

在觀看張師傅打理蜜蜂的時(shí)候，和張師傅越來越熟悉，他被我的好奇和執(zhí)著打動(dòng)，話越談越投機(jī)。從和他的談話中，了解到他充滿傳奇色彩、艱辛而又快樂的養(yǎng)蜂歷程。

我問道：“聽說咱們國家的蜜蜂有中華蜂，很有名氣，你養(yǎng)的是中華蜂嗎？”

張師傅：“我養(yǎng)的不是中華蜂，是意大利蜂”。

我：“為什么不養(yǎng)中華蜂呢？”

張師傅：“中華蜂適宜在南方或者山區(qū)，蜜源不集中的地方養(yǎng)，產(chǎn)量低。意大利蜂適宜在蜜源集中地區(qū)養(yǎng)殖，這種蜂產(chǎn)量高、適應(yīng)性強(qiáng)，目前我國大部分養(yǎng)蜂人養(yǎng)的都是意大利蜜蜂，說起來我家養(yǎng)意大利蜂還有一段鮮為人知的歷史呢，與咱汝南縣養(yǎng)蜂歷史息息相關(guān)，缺了我家養(yǎng)意大利蜂史，汝南縣養(yǎng)蜂史就會(huì)少了一部分。”

我好奇起來，急著追問：“趕快說說啥情況？”

老師傅陷入久久的沉思，仿佛又回到他曾經(jīng)的過去，一幕幕的場(chǎng)景浮現(xiàn)在他的眼前。

他動(dòng)情的說：“孩子，是養(yǎng)蜂讓我家一次次戰(zhàn)勝生活的困苦，是養(yǎng)蜂讓我體會(huì)到生活的艱辛與不易，也是養(yǎng)蜂體現(xiàn)出了我的人生價(jià)值”。

聽著張運(yùn)尚老人傳奇養(yǎng)蜂歷史，我仿佛和老人一起回到那個(gè)崢嶸歲月。

1921年，還處于民國時(shí)期，汝南縣政府為了發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)，改善百姓生活，咱汝南縣引進(jìn)了4箱意大利蜜蜂。為了讓蜜蜂業(yè)興起，當(dāng)時(shí)宿鴨湖范圍內(nèi)還沒有修建水庫，地勢(shì)較低，適宜種植芝麻和蕎麥，蜜源比較豐富，就分配到當(dāng)時(shí)在湖區(qū)范圍內(nèi)的大王橋鄉(xiāng)大付莊（相當(dāng)于現(xiàn)在的村）河灣莊（相當(dāng)于現(xiàn)在的組）兩箱。當(dāng)時(shí)張運(yùn)尚的爺爺張起杰有養(yǎng)蜂的經(jīng)驗(yàn)，就把這寶貴的兩箱蜜蜂給張起杰養(yǎng)。張起杰不辜負(fù)眾望，把蜜蜂養(yǎng)殖從零星，逐漸擴(kuò)展壯大，當(dāng)時(shí)宿鴨湖湖區(qū)范圍內(nèi)，養(yǎng)殖蜜蜂的多達(dá)上百家，當(dāng)時(shí)在一定程度上，解決了一大批宿鴨湖老百姓的生計(jì)。

張運(yùn)尚從記事起就跟著他爺爺在蜂場(chǎng)，多年的耳濡目染，張運(yùn)尚對(duì)養(yǎng)蜂產(chǎn)生了濃厚的興趣。每年都要跟著爺爺趕花期，當(dāng)時(shí)由于受條件限制，大規(guī)模發(fā)展蜂蜜業(yè)很難，辛辛苦苦一年到頭只能夠維持生計(jì)，但是，張起杰老前輩又是靠養(yǎng)蜂養(yǎng)活了一大家的人。養(yǎng)蜂成了他家的重要的生活來源，對(duì)于張運(yùn)尚來說，因?yàn)轲B(yǎng)蜂，娶了老婆成了家，度過一個(gè)個(gè)生活的難關(guān)，令家人過上了當(dāng)?shù)厝巳肆w慕的生活。

解放后，宿鴨湖再次得到養(yǎng)蜂業(yè)蓬勃發(fā)展。到了1958年大躍進(jìn)，實(shí)行了合作社，宿鴨湖一帶的蜜蜂實(shí)行大合攏，歸集體所有，每家每戶都分上兩箱子蜜蜂，把收獲的蜂蜜交給合作社，可以得到相應(yīng)的工分。但是當(dāng)時(shí)蜜蜂養(yǎng)殖比較分散，很多散養(yǎng)戶沒有養(yǎng)蜂知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，花期已過，特別是到了冬天，就把蜜蜂都喂死了。據(jù)張運(yùn)尚講，蜜蜂冬天或者花期枯竭的時(shí)候，必須喂蜂蜜和白糖，那時(shí)候白糖難買，很多蜂農(nóng)舍不得喂糖，所以已過冬天就把蜜蜂餓死了、凍死了，對(duì)養(yǎng)蜂業(yè)的發(fā)展起到致命的打擊。

由于分散管理，技術(shù)跟不上，蜂群馬上面臨滅頂之災(zāi)亡，合作社又及時(shí)把蜜蜂歸還給張運(yùn)尚等專業(yè)養(yǎng)蜂戶，汝南縣養(yǎng)蜂業(yè)又開始有了新的起色。后來，開始大規(guī)模建設(shè)宿鴨湖水庫，很多養(yǎng)蜂人把蜂場(chǎng)從宿鴨湖區(qū)辦搬遷到湖區(qū)外，汝南縣養(yǎng)蜂業(yè)面臨又一次的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。

到了上世紀(jì)80年代，改革開放的春風(fēng)，也沐浴到養(yǎng)蜂業(yè)，使養(yǎng)蜂業(yè)再次得到蓬勃發(fā)展。正值壯年的張運(yùn)尚對(duì)養(yǎng)蜂業(yè)再次充滿了希望和憧憬。從此張運(yùn)尚走上了專業(yè)養(yǎng)蜂的道路，多年來的養(yǎng)蜂經(jīng)驗(yàn)，善于動(dòng)腦子的張運(yùn)尚對(duì)于養(yǎng)蜂有獨(dú)到研究，當(dāng)年他也和全國養(yǎng)蜂人一樣，跟著花期在全國不斷地追尋花的腳步，在養(yǎng)蜂道路上演繹著自己跌宕起伏的人生。養(yǎng)蜂在外人看來，非常的浪漫和幸福，殊不知在他們吃到甜美的蜂蜜時(shí)，養(yǎng)蜂人也是歷盡艱辛。

在養(yǎng)蜂的時(shí)候，有很多不如意的天氣，遇到連陰天，蜜蜂不能外出采蜜，采不到蜂蜜，對(duì)于蜂農(nóng)來說，是最擔(dān)心的事，在愁苦的時(shí)候，張運(yùn)尚也往往編一些小調(diào)，唱一唱，以解心中的苦悶。他在我面前回憶起當(dāng)時(shí)自編自唱的民間小調(diào)，他唱到：“油菜花遍地皆黃＼遠(yuǎn)望如海似洋＼養(yǎng)蜂者滿懷著豐收希望＼可恨是蒼天老不給太陽＼沒陽光 是何花能放甜香?。艿酱藭r(shí)如做夢(mèng)空想一場(chǎng)。”他的唱調(diào)委婉動(dòng)聽，感人肺腑。在上個(gè)世紀(jì)，處于刀耕火種的年代，養(yǎng)蜂人有三難。一是交通運(yùn)輸難。由于養(yǎng)蜂都是隨著花期走，養(yǎng)殖量大的情況下，受交通限制，找車運(yùn)輸難；養(yǎng)殖量小，裹不著運(yùn)輸成本，限制了養(yǎng)蜂業(yè)的發(fā)展壯大。二難是采不到花蜜難。在花期，由于受陰雨天氣的影響，蜜蜂不能采蜜，打不下來蜂蜜，就會(huì)給養(yǎng)蜂帶來致命打擊。三難是打下來蜂蜜賣不出去難。如今時(shí)代飛速進(jìn)步，找車運(yùn)輸都不再是夢(mèng)想，然而賣蜜依然難上加難。由于受市場(chǎng)上假冒偽劣產(chǎn)品的影響，很多蜂產(chǎn)品以次充好，嚴(yán)重?fù)p壞了蜂蜜在消費(fèi)者心中的信譽(yù)。所以鑒別真假是關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對(duì)于沒有見過真正蜂蜜的消費(fèi)者來說，有條件的情況下，去蜂場(chǎng)親自體驗(yàn)是一個(gè)不錯(cuò)的辦法。再者，人們對(duì)蜂產(chǎn)品的營養(yǎng)價(jià)值還沒有充分認(rèn)識(shí)到，利用蜂產(chǎn)品養(yǎng)生觀念還沒有形成。由于以上兩種原因存在，造成蜂農(nóng)有好蜂產(chǎn)品，大家沒法鑒別，造成蜂產(chǎn)品的滯銷。作為一名資深養(yǎng)蜂人，張師傅呼吁盡快宣傳普及蜂產(chǎn)品知識(shí)，給以后人民群眾越來越富裕的日子增加一道養(yǎng)生防護(hù)墻，讓人們真正過上幸福、比蜜甜、人人向往的日子。

在不知不覺中，我在張運(yùn)尚的蜂場(chǎng)已經(jīng)將近三個(gè)小時(shí)，對(duì)于我來說，張師傅給我普及了一次很好的養(yǎng)蜂及蜂產(chǎn)品的知識(shí)，我從心眼里佩服這位執(zhí)著的養(yǎng)蜂人。我也更加相信蜂蜜系列產(chǎn)品會(huì)給人民帶來更大的健康，會(huì)給人民生活帶來幸福。我心里勸慰自己，我平時(shí)不吸煙、不喝酒，多買些蜂產(chǎn)品，算是平常喝酒吸煙的開支了，一定要對(duì)自己狠點(diǎn)，一定要多買點(diǎn)，同時(shí)也為爸爸媽媽等家人捎點(diǎn)。為此我買了上等槐花蜜10斤，芝麻花蜂蜜6斤、油菜花蜜4斤，蜂王漿1500克，蜂膠300克，蜂蛹500克，一算賬，還沒兩瓶酒貴呢！老師傅被我買蜂蜜的熱情感染，還送給我送一些副產(chǎn)品——蜂蠟一大瓶。臨走時(shí)，我留下了張師傅的電話，告訴他一定要給他多宣傳，讓他的蜂產(chǎn)品造福一方。

筆者為了解決老師傅的賣蜜難的問題，留下了他的電話，如有需要請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系：張運(yùn)尚，15516800463