誠(chéng)信是金

□晚報(bào)記者     周心放  通訊員     馮華豫   文/圖

每天早上，泌陽(yáng)縣城行政路西段老防疫站西側(cè)路口，來(lái)自四面八方的市民自發(fā)地排起了長(zhǎng)隊(duì)，等待搶購(gòu)一位姓焦的農(nóng)民用祖?zhèn)鞴に囍谱鞯亩垢?/span>

縣人社局退休干部朱連方告訴記者，老焦名叫焦保臣，今年65歲，是泌陽(yáng)縣城古城街道草店村農(nóng)民，這個(gè)起早搶購(gòu)老焦豆腐的場(chǎng)面持續(xù)多年了。

一位名不見(jiàn)經(jīng)傳的農(nóng)民磨制的豆腐何以如此搶手？這引起了記者的濃厚興趣。昨日，記者天不亮就起了床，排起了隊(duì)。一位姓張的中年漢子告訴記者：“老焦磨的豆腐點(diǎn)得細(xì)嫩，入口爽滑，遠(yuǎn)近有名。別說(shuō)是鄭州，就連咱縣在北京、海南辦企業(yè)的大老板們，只要家里有人去，也要帶點(diǎn)老焦磨的豆腐。”

良心豆腐

正說(shuō)著，老焦開(kāi)著裝滿(mǎn)豆腐的三輪車(chē)來(lái)了。只見(jiàn)他中等身材，滿(mǎn)臉堆笑。他按排隊(duì)順序一面接錢(qián)，一面切豆腐，不用稱(chēng)重，憑手頭估計(jì)切成厚薄不等的豆腐塊兒，裝進(jìn)塑料袋，遞給顧客。不大一會(huì)兒，帶來(lái)的豆腐全部賣(mài)完。記者看到，買(mǎi)到豆腐的人們興致勃勃依次離開(kāi)，排在后面沒(méi)有買(mǎi)到豆腐的人露出了失望之色。老焦仍是面帶笑容，向他們解釋?zhuān)?ldquo;實(shí)在對(duì)不起，你們明天再來(lái)吧！”

記者隨手?jǐn)r住最后一位買(mǎi)豆腐的女青年問(wèn)：“老焦賣(mài)的豆腐，沒(méi)有過(guò)秤，你們放心嗎？”

“一百個(gè)放心，老焦是個(gè)講誠(chéng)信的人，他賣(mài)的豆腐只會(huì)多一些，決不會(huì)少半兩。”女青年說(shuō)。

他自幼喪父，家境貧寒。21歲那年，老焦開(kāi)始利用爺爺和父親傳下來(lái)的工藝，為生產(chǎn)隊(duì)磨豆腐，至今已經(jīng)44年。大集體年代，老焦靠磨豆腐拿工分養(yǎng)家糊口；改革開(kāi)放后，磨豆腐又成為老焦全家人生活和致富的門(mén)路。

44年來(lái)，中國(guó)社會(huì)發(fā)生了翻天覆地的變化。然而對(duì)于老焦，講誠(chéng)信的本色始終沒(méi)有改變。他磨的豆腐一直堅(jiān)持兩條原則：一是保證質(zhì)量，二是堅(jiān)守信譽(yù)。為此，他挑選粒大色正的上等黃豆作為原料，用祖?zhèn)鞯氖喙に圏c(diǎn)豆腐，各個(gè)環(huán)節(jié)親自操作，嚴(yán)格把關(guān)，一絲不茍。他的口頭禪是：“講良心，寧吃虧，不坑人。”

老焦說(shuō)到做到。對(duì)待客戶(hù)，他一視同仁，童叟無(wú)欺。

用心經(jīng)營(yíng)

有一次，有個(gè)人因忙于起早排隊(duì)，買(mǎi)了豆腐后才發(fā)現(xiàn)忘記帶錢(qián)。老焦得知這個(gè)人還要買(mǎi)菜，除了豆腐沒(méi)有要錢(qián)外，還主動(dòng)拿出幾十元錢(qián)讓他買(mǎi)菜。

兩年前的一天凌晨，一個(gè)年輕人買(mǎi)了老焦10元錢(qián)的豆腐，趁天黑人多，悄悄地塞給老焦一張100元的假人民幣。老焦接過(guò)錢(qián)，憑手感識(shí)破了他的不良用心。老焦非常沉著，沒(méi)有當(dāng)場(chǎng)點(diǎn)破，只淡淡地說(shuō)：“年輕人，我沒(méi)有零錢(qián)找給你，今天我不收你的錢(qián)，你把豆腐掂回去吧！”

老焦的處事態(tài)度感動(dòng)了這個(gè)年輕人。第二天早晨，這個(gè)年輕人將10元錢(qián)還給了老焦，并賠禮道歉。