□葉祝頤

近日，澳優(yōu)、雀巢等部分洋奶粉紛紛上調(diào)產(chǎn)品價(jià)格，其他部分品牌洋奶粉也準(zhǔn)備漲價(jià)。業(yè)內(nèi)人士表示，目前我國物價(jià)總體水平持續(xù)走高，全國上下正在“控物價(jià)、保民生”，而部分洋奶粉在毛利率60%的情況下，仍“頂風(fēng)”上調(diào)價(jià)格，原因在于這些洋品牌掌握了國內(nèi)中高端奶粉市場的定價(jià)權(quán)，說漲就漲，底氣十足。(4月19日《東南快報(bào)》)

應(yīng)該說，原奶收購價(jià)、食糖等原材料價(jià)格上漲，人工成本、運(yùn)輸成本上升，奶粉產(chǎn)品更新?lián)Q代，配方改變，整個(gè)食品行業(yè)漲價(jià)，都是洋奶粉價(jià)格上漲的重要原因。再加上日本地震造成環(huán)境污染，原先購買日本奶粉的消費(fèi)者也紛紛采購其他品牌洋奶粉，進(jìn)一步增加了洋奶粉的定價(jià)權(quán)。毋庸諱言，三鹿奶粉事件以后，國產(chǎn)奶粉面臨信任危機(jī)，消費(fèi)者對國產(chǎn)奶粉恨鐵不成鋼。盡管洋奶粉價(jià)格不斷上漲，每罐奶粉動輒幾百元，但是洋奶粉仍受到不少中高收入消費(fèi)者的青睞。洋奶粉逐漸掌握了國內(nèi)中高端奶粉市場的定價(jià)權(quán)。部分洋奶粉在毛利率高達(dá)60%的情況下，仍“頂風(fēng)”上調(diào)價(jià)格，說漲就漲，底氣十足，值得反思。

近來，國家發(fā)改委約談了17個(gè)行業(yè)協(xié)會，要求暫緩漲價(jià)，食品行業(yè)是約談重點(diǎn)，奶粉行業(yè)不能例外。入鄉(xiāng)隨俗，洋奶粉不應(yīng)是在中國市場的價(jià)格獨(dú)立王國，想漲就漲，想漲多少就漲多少。雖然消費(fèi)者普遍信任洋奶粉，但是中低收入的消費(fèi)者承受能力有限，他們對奶粉價(jià)格比較敏感，受制于經(jīng)濟(jì)實(shí)力的影響，如果洋奶粉無休止?jié)q價(jià)，部分消費(fèi)者將選擇國產(chǎn)奶粉。最后傷害的還是洋奶粉企業(yè)自身。

對于國產(chǎn)奶粉來講，在洋奶粉不斷漲價(jià)的同時(shí)，國產(chǎn)奶粉價(jià)格相對低廉，無疑是競爭優(yōu)勢籌碼。但是，國產(chǎn)奶粉能否抓住日本奶粉受到核輻射影響，歐美奶粉漲價(jià)的契機(jī)，重新取得消費(fèi)者的信任，奪回市場，有許多事情要做。一方面需要國產(chǎn)乳企拿出誠意，加強(qiáng)行業(yè)自律，從奶源到生產(chǎn)、銷售諸環(huán)節(jié)都嚴(yán)格把關(guān)，不干搬起石頭砸自己腳的蠢事。另一方面，需要職能部門提供權(quán)威說法與奶粉檢測科學(xué)數(shù)據(jù)作為支撐。唯有從源頭上下工夫，嚴(yán)格落實(shí)制度——從制度上強(qiáng)化、落實(shí)，加大奶粉質(zhì)量安全的監(jiān)管力度，及時(shí)公布檢測信息，讓制度發(fā)揮決定性的作用，才能化解國產(chǎn)奶粉信任危機(jī)，打破洋奶粉定價(jià)權(quán)的關(guān)鍵。