近日，歷史劇情紀(jì)錄片《惟有香如故》播出，獲得了豆瓣9.3分以及B站9.9分的高分好評，不少文史愛好者稱其為一部不容錯過的好片子。但與流行文化題材相較，這是一部相對冷門的紀(jì)錄片，播放量剛剛過千萬，彈幕不足兩萬條。

這部小而美的寶藏紀(jì)錄片雖然只有短短五集，卻拍攝了三年之久，足見主創(chuàng)團(tuán)隊(duì)的匠心所在，一條熱評這樣寫道：“……好的東西總是很容易打動人，每一集里都有幾處數(shù)次落淚。不是被劇情催淚，只是因美而觸動。紀(jì)錄片每集里講的人物都不陌生，卻以香為引，重新翻開了一些篇章，又認(rèn)識到了一些不太為人知曉的另一面，而這一面細(xì)膩，又頗具色彩。”

該片片名《惟有香如故》化用陸游《卜算子·詠梅》中的“零落成泥碾作塵，只有香如故”，片中則選取了楊貴妃、李清照、蘇東坡、黃庭堅(jiān)以及華佗五位著名歷史人物，分別對應(yīng)了瑞龍腦香、梅香、沉香、甲香及艾香，這五味香也正是這五位歷史人物的人生寫照。

與同類型講述古代香料題材的紀(jì)錄片不同，它以獨(dú)特的視角與表現(xiàn)手法吸引了觀眾，似乎打開了此類型紀(jì)錄片的“新玩法”。每集片子平均播放時(shí)長為40分鐘，開篇就直接切入歷史重大事件，并展開了歷史中不為大眾所知的細(xì)節(jié)，而這些微小的細(xì)節(jié)偏偏就在歷史上掀起過大的風(fēng)浪……不少網(wǎng)友追完劇后，紛紛表示因?yàn)檫@部紀(jì)錄片而對中華香道產(chǎn)生了濃厚興趣，也有網(wǎng)友直呼，要去重讀那幾段歷史。那么，在拍攝《惟有香如故》這部紀(jì)錄片的背后，又發(fā)生了怎樣的故事？

香是古代君子 面對艱難選擇時(shí) 一種本心的指引

在被問起為何選擇拍攝以古代香料為主題的紀(jì)錄片時(shí)，導(dǎo)演沈永鵬先是講述了一段對香的理解：“我們天生喜歡香，極少喜歡臭。最早我們發(fā)明一個詞叫‘香’，是想用這個詞來說明某一種味道是美好的，所以中國古人就會造一些詞語，如‘千古流芳’‘書香門第’，它用來闡明一種道義，弘揚(yáng)一種正氣。我認(rèn)為香也是很多歷史節(jié)點(diǎn)上，古代的君子需要去做一種艱難選擇的時(shí)候，有一種本心的指引，他們認(rèn)為這樣能夠流芳。”

而選擇以香料為拍攝主題的契機(jī)，也在這段對香的理解中發(fā)生：“既然人類天生的嗅覺替我們做了很多重大且有正氣的決定，那么選擇以古代香料作為主題，肯定會比較有意思。”

在確定了以古代香料為拍攝主題后，導(dǎo)演沈永鵬便開始在浩瀚如煙的史料中尋找自己計(jì)劃拍攝的古人以及與之相關(guān)的香料。經(jīng)過多次取舍后，沈永鵬確定了楊貴妃、李清照、蘇東坡、黃庭堅(jiān)以及華佗這五位歷史人物。那么，新的問題出現(xiàn)了：這五位歷史人物的命運(yùn)究竟與哪一種香料有著密切的聯(lián)系？

史料文獻(xiàn)中，從來不乏對香料的記載，幾乎每個古代文人都會焚香，甚至不少古代文人本身就是制香高手。在這些香料中，他們最喜歡的是哪一種？泛泛的喜歡肯定不行，因?yàn)樗鼪]有足夠的深度，所以必須選擇某一種與命運(yùn)相交織的，且有些宿命化的，甚至古人自己對它進(jìn)行過深度解讀的才可以。畢竟古人焚香與現(xiàn)代人噴香水最大的不同在于，古人自己才是香的品讀者，所以這款香是個性化的，與古人的氣質(zhì)、內(nèi)涵，甚至是遭遇都是可以匹配的。

經(jīng)過多次研究，沈永鵬最終確定了楊貴妃的瑞龍腦香、李清照的梅香、蘇東坡的沉香、黃庭堅(jiān)的甲香以及華佗的艾香。這五味香，也正是這五位歷史人物的人生寫照。

尋香不難難的是尋到“真香”

在這部紀(jì)錄片中，每當(dāng)播到焚香的鏡頭，觀眾就有些挪不開眼，而臺詞的解說更是動人心弦。如第一集《雨霖鈴》探尋的是“楊貴妃之死”，開篇就以高力士奉李隆基之命，到馬嵬驛為楊貴妃挖墳遷墓。但詭異的是，墳里幾乎什么都沒有了，只留有楊貴妃一直隨身佩戴的香囊，香囊里裝著她最愛的瑞龍腦香。這種香極為稀有，即使是在開元盛世，唐明皇賞賜給楊貴妃的，一次也不過只有十枚左右。“清涼，但并不刻??；端莊，又不失纏綿。瑞龍腦就在這矛盾的夾縫中吐納耗盡，最后連一抹香灰都不剩……”這種香的“炎涼”特點(diǎn)，恰恰暗合了楊貴妃在皇宮高墻內(nèi)的權(quán)力斗爭后被無情舍棄的命運(yùn)。

拍攝這一集的時(shí)候，沈永鵬總覺得哪里不對勁。在測試使用了一年后，仍然讓他心存懷疑，顯然眼前瑞龍腦香的形態(tài)與氣味并沒有讓他感到“炎涼”。為了追求香料的真實(shí)性，沈永鵬又去翻閱了相關(guān)史料，最終他確定測試使用的瑞龍腦香其實(shí)是量產(chǎn)的龍腦冰片。因?yàn)楦鶕?jù)史書記載，瑞龍腦香產(chǎn)于酷熱之地，是大樹體內(nèi)結(jié)的晶體，這種天熱的香料，絕對不可能是量產(chǎn)，更不可能隨處可見。

沈永鵬及其團(tuán)隊(duì)干脆推倒重來。史書上稱瑞龍腦香的產(chǎn)地是婆利國(今蘇門答臘西海岸)，于是沈永鵬帶著團(tuán)隊(duì)從赤道附近開始尋找，找了將近一年多，終于找到了與史書記載一致的瑞龍腦香。它是真的從樹干內(nèi)結(jié)出來的，而那棵樹的樹種也非常特別，有大幾十米高，屬于稀缺保護(hù)樹種，這更加說明了一個問題：真正的瑞龍腦香根本不可能批量化，至今仍然是珍稀品。如果它可以批量化，那么唐代早就批量化了。

當(dāng)鏡頭拍向這千辛萬苦尋覓而來的瑞龍腦香時(shí)，歷史重現(xiàn)了。瑞龍腦香在焚燒時(shí)，一邊受熱，一邊結(jié)晶，看起來就是下邊熱，上邊冷，熔化與結(jié)晶同時(shí)發(fā)生，非常神奇。在這一刻，導(dǎo)演沈永鵬將瑞龍腦香定義為“炎涼”，它赤條條來去，毫無牽掛。焚燒時(shí)沒有黑煙，一點(diǎn)殘余也沒有。對此，沈永鵬感慨道：“我很慶幸自己找到了當(dāng)時(shí)的這種珍稀品，它來自赤道附近，能尋找到它真的很不容易。”

有了第一集“真假瑞龍腦香”的經(jīng)驗(yàn)，沈永鵬在拍攝后面幾集的時(shí)候也更為謹(jǐn)慎，畢竟尋香不難，但要尋到“真香”實(shí)為不易。

鏡頭前就連呼吸都要控制

在紀(jì)錄片的評論區(qū)以及彈幕上，不少觀眾會問一個問題：“導(dǎo)演和演員是去哪里學(xué)的制香？這也太專業(yè)了吧！”對此，沈永鵬稱，其實(shí)他們根本就沒有去什么機(jī)構(gòu)學(xué)習(xí)過，完全就是靠自學(xué)，對著與香料相關(guān)的古籍一次次嘗試：“《香譜》上已經(jīng)寫得很清楚了，按照那個來就行。只要愿意費(fèi)這個工夫，多加嘗試，你甚至可以做得比外面專門授課的都要好。”

在被問及拍攝制香環(huán)節(jié)中，哪一集的印象最為深刻，沈永鵬說是黃庭堅(jiān)的甲香。甲香其實(shí)是有臭味的海螺厴片，但它在經(jīng)受煎熬之后有一種神奇的轉(zhuǎn)化能力，可以將所有香料團(tuán)結(jié)起來，在水火交融中，釋放出比原有香氣更加濃郁芬芳的氣息。紀(jì)錄片中，黃庭堅(jiān)收留的奪命舉子范信中稱甲香為世間奇香，即《海內(nèi)十州記》里說的“回生之香”。合成此香，范信中就能再見妻子的亡靈，而這香只有黃庭堅(jiān)才能調(diào)制而出。

擁有如此傳奇之處的甲香，想要復(fù)制還原出來難度很大。在拍攝甲香之前，沈永鵬研究了黃庭堅(jiān)留下的香方。方子上有許多被涂改的地方，沈永鵬一個個都嘗試過了，將涂改和未涂改的部分全部嘗試了一遍，最后再進(jìn)行對比，究竟是哪個更好一些。當(dāng)嘗試的次數(shù)多了，經(jīng)驗(yàn)自然而然地就足了，尤其是在顯微鏡的鏡頭下，光影變化非常敏感，就連呼吸都要控制。假如呼吸稍微大一些，鏡頭里原本想呈現(xiàn)的東西就跑了。

為此，在拍攝黃庭堅(jiān)的甲香時(shí)，沈永鵬把一個微距的小燈固定在千分尺上，在顯微鏡底下對著半透明的甲片逐個拍攝，用一張張照片的方式拍出來，而光影的變化每一次都只有零點(diǎn)幾毫米，最后再把照片經(jīng)過后期處理合成視頻。這種拍攝方法得非常謹(jǐn)慎，只要拍錯一張照片，就得全部重來，而觀眾看到的那10秒鏡頭，其實(shí)是足足拍了兩天的成果。

這種細(xì)節(jié)的處理其實(shí)處處都可以見到，但都不是一時(shí)興起，而是一個長久而細(xì)致的打磨。沈永鵬說在拍攝之前，劇本的打磨是非常細(xì)化的，連機(jī)位轉(zhuǎn)場、光影變化、音樂的起伏，甚至演員的小動作、視線、微表情都要在劇本里寫清楚。他認(rèn)為只有這樣，才不會出錯，才能做出精品。

例如《如夢令》李清照的梅香，開篇就講述了年近半百的李清照在逃難中與一個低級武官閃婚，卻又在一百天內(nèi)揭發(fā)丈夫罪行以求離婚。在拍攝這場震驚歷史的婚姻官司中，人物的矛盾沖突并不明顯，但鏡頭里隨時(shí)都會出現(xiàn)的紅梅卻時(shí)時(shí)提醒著觀眾這段婚姻的不合適。在片子快結(jié)尾處，男女主角畫面的強(qiáng)烈對比也是深入人心，有網(wǎng)友評論道：“李清照身板筆直，立在雪洞似的屋里，清光孤照，幽香無所掛礙。而接續(xù)這一幕的，是張汝舟抱頭委頓，涕淚俱下，燭火只照得亮暗室富麗繁縟的一角。”

說到摳細(xì)節(jié)，在拍攝片子的時(shí)候，最有趣的莫過于在演員演習(xí)前，幾乎是每一場，沈永鵬都親自給演員演一遍對應(yīng)的角色。“現(xiàn)在說起來是有點(diǎn)滑稽搞笑的，導(dǎo)演在演員拍戲前，自己先演一遍，全體演員都看過導(dǎo)演在演他們的戲。”聊到此處，沈永鵬不禁笑了起來，他表示雖然有人會覺得這么做很多余，但自己卻覺得不得不這么做，因?yàn)椴幌敕胚^任何一個細(xì)節(jié)。

“媽呀這個轉(zhuǎn)身”

在《惟有香如故》播放之前，導(dǎo)演沈永鵬在B站就有系列歷史題材作品《老沈一說》，豆瓣評分為9.4，所以《惟有香如故》在剛播出時(shí)受到了一定的關(guān)注。而在《惟有香如故》的每一集評論區(qū)，都有導(dǎo)演與制片人的置頂留言，這讓評論區(qū)活躍不少。沈永鵬稱，自己經(jīng)常會去看一下私信，能回復(fù)的盡量回復(fù)，而在看評論區(qū)的時(shí)候，卻倍感暖心。

“我覺得最暖心也最有意思的是有些喜歡我們作品的觀眾在替我回復(fù)問題，這個很有意思。這時(shí)評論區(qū)就像是個讀書會，然后大家一起來聚會讀書，有新人進(jìn)來提問題，原來的老朋友就幫你回答了，關(guān)鍵是他回答的還特別在點(diǎn)上，這讓我很開心。”

除了評論區(qū)以外，沈永鵬還會留意屏幕上的彈幕，這也是他在拍攝之前就很想跟B站合作的原因。如在《浪淘沙》這集中，講述了蘇東坡曾當(dāng)廷以沉香的苦難抨擊王安石變法，卻又在十年后意識到變法的可取之處，再次成為最“不合時(shí)宜”之人。這件熱門歷史事件讓觀眾很是激動，彈幕中甚至還出現(xiàn)了“兩派”，一派是“蘇粉”，一派是“荊公粉”，兩派為了“王安石變法”在彈幕中進(jìn)行了討論。討論激烈時(shí)，彈幕上仿若是開了一場辯論賽。沈永鵬表示，自己仔細(xì)看彈幕時(shí)，還能從中找到一些共情點(diǎn)，當(dāng)然也能看到一些新的想法與觀點(diǎn)。

當(dāng)被問到印象最為深刻的彈幕時(shí)，沈永鵬的回答很讓人意外：“彈幕中有很多頗有文采的，但最讓我印象深刻的是那句‘媽呀，這個轉(zhuǎn)身’，看了后，我心里也是非常感動。”這條彈幕是在《南柯子》那集的結(jié)尾，黃庭堅(jiān)從一個斜坡往上走，走到上面的時(shí)候，沈永鵬喊了一聲：“好，轉(zhuǎn)身，向那個方向看。”這個細(xì)節(jié)，是劇本里早就安排好了的，但在演員表演呈現(xiàn)后，監(jiān)視器后的沈永鵬還是頗為感動。那條彈幕“媽呀，這個轉(zhuǎn)身”說明觀眾是看懂了，這種共鳴一下子就戳中了沈永鵬。

第五集《青囊行》講述了赤壁之戰(zhàn)，曹軍大敗，曹操寫信怒斥孫權(quán)，坦言是瘟疫導(dǎo)致自己主動燒船退兵，卻被周瑜惡意宣傳利用，而“時(shí)值大疫”神醫(yī)華佗卻被下獄……這集彈幕中，有觀眾將其稱為三國大片，也有觀眾通過彈幕表示自己對劇情內(nèi)容的理解：“原來冰臺就是艾草。”“咱現(xiàn)代也在用艾草驅(qū)瘟避疫。”“華佗何嘗不是安天下之人，冰臺引火燒身，可不燒身又何為冰臺。”……

每當(dāng)看到這些彈幕的時(shí)候，沈永鵬會覺得這些發(fā)彈幕的觀眾不再是屏幕后的觀眾，而是參與到他作品創(chuàng)作里的人，給這部紀(jì)錄片又賦予了一種新的感覺與理解。同時(shí)，還有一些網(wǎng)友對作品進(jìn)行了二次創(chuàng)作，比如將高潮部分制成合集，或是剪輯部分戳心內(nèi)容，也讓作品擁有了再次傳播的力量。

做不了西紅柿老老實(shí)實(shí)做黃瓜就好了

盡管《惟有香如故》在豆瓣及B站打分持續(xù)升高，但依然有不少網(wǎng)友將其定義為冷門紀(jì)錄片。對于冷門這個話題，沈永鵬表示他個人是有預(yù)期的，早在跟出品方談合作的時(shí)候，就已經(jīng)提出這部紀(jì)錄片不是業(yè)內(nèi)常規(guī)的、喜聞樂見的流行文化，所以流量可能會不高。沈永鵬還做了一個很有趣的比喻：“冷門不可怕，可怕的是假裝熱門，所以對于冷門我不是很介意很擔(dān)心，就像我是黃瓜，我肯定做不了西紅柿，我老老實(shí)實(shí)做黃瓜就好了，說不定也有人喜歡黃瓜。不要看西紅柿正當(dāng)季，就去做西紅柿，搞到最后可能黃瓜都做不了。”

而作為出品方的高級顧問朱賢亮表示：“用戶始終是第一位的。從用戶的角度來說，我們必須把紀(jì)錄片進(jìn)行創(chuàng)新，而創(chuàng)新的過程也是一個探索糾錯的過程。也許會引起一些爭議，但我們會堅(jiān)持我們的做法。對于冷門，只要作品優(yōu)秀，我們出品方是不擔(dān)心的。”

在《惟有香如故》播出后，不少觀眾表示也要開始學(xué)著制香焚香，而近年來隨著短視頻的火熱，社會上也刮起了一陣國潮風(fēng)。在被問及如何看待國潮風(fēng)，這部紀(jì)錄片有沒有宣傳古代制香焚香這個傳統(tǒng)雅事的想法時(shí)，沈永鵬說道：“想要弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)文化，靠這一陣風(fēng)是保不住的，因?yàn)槌藸I造環(huán)境外，最重要的是得有心境。”

沈永鵬回憶起了自己從前在中關(guān)村上班的時(shí)候，當(dāng)時(shí)他工作非常忙，但每天依然在繁忙中抽出點(diǎn)時(shí)間，享受片刻的放空。他認(rèn)為想要學(xué)習(xí)古人的雅事，不是穿上漢服，點(diǎn)上香就可以的，而是要學(xué)會其中的內(nèi)涵，享受內(nèi)心的寧靜。單是靠一個噱頭，那是不長久的。

朱賢亮則認(rèn)為，通過平臺上的作品弘揚(yáng)中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化十分有必要，也是一種責(zé)任。有時(shí)，一部優(yōu)秀紀(jì)錄片的播出，它的影響力并不是只在線上，而是一種線上線下的互動，甚至能影響到很大一部分的年輕觀眾。這正是做歷史題材的價(jià)值與影響力，也是《惟有香如故》用了三年的時(shí)間，歷經(jīng)了種種困難也堅(jiān)持拍下去，最終以精良的水準(zhǔn)呈現(xiàn)給觀眾的原因。

文/金陵小岱